Узбекская чугунная полированная сковорода (Садж), диам. 45 см

Описание

Сковорода “Садж”, полированная и обожженная сковорода из Узбекистана

• Диаметр – 45 см
• Высота – 6 см
• Вес – 6,5 кг
• Толщина днища – 6 мм.
• Толщина стенок – 6 мм
• Материал – чугун

Садж – это углубленный чугунный диск, который используется в качестве сковороды.
Наши Аутентичные саджи (из Узбекистана) изготавливаются из высококачественного чугуна.

Чугунный садж имеет ряд преимуществ:

• Он обладает отличной теплопроводностью, что позволяет равномерно распределять тепло по всей поверхности.
• Садж из чугуна долго сохраняет тепло, позволяя поддерживать оптимальную температуру во время готовки и подачи блюда.
• Он не деформируется при высоких температурах, что обеспечивает его долговечность и долговременное использование.
• Садж также может использоваться как крышка для казана, обеспечивая дополнительную функциональность.

Готовку на садже можно проводить как на газовой плите, так и на электрической плите, но наиболее вкусные блюда получаются при использовании углей.
Основной продукт, который готовится на садже—  мясо или овощи.
Блюда подаются на горячем садже вместе с подставкой.
В подставке используются угли или горелка, которые продолжают поддерживать нагревание саджа,
что позволяет блюду оставаться теплым в течение продолжительного времени.